美味しいケーキのご紹介です。
左からタルトレットフリュイ、タルトレットルバーブ、バンドポワール、ファブルトンです。

今日はこの中から、タルトレットルバーブについてご案内します。
まず、「ルバーブって何ですか?」とよくご質問があります。
ルバーブは大きく広がった葉と太い茎からなる野菜です。茎の部分を砂糖で煮詰めてジャムにしたりジュースにしたり・・・ヨーロッパではとてもポピュラーです。茎の部分は赤いもの、緑のもの様々で、美肌効果やお通じをよくする効果もあります。
味は、甘酸っぱくさっぱりとしていて、当店ではほんのりシナモン風味のタルトとアーモンドクリームと組み合わせています。
見た目は少し地味(?)かも知れませんが、おススメです!!ぜひ一度ご賞味ください